Asafoetida Compound – Pulver 100 g
Ayurvedische Gewürzmischung als Pulver.
- Wärmend
- Verdauungsfeuer (Agni) anregend
Inhaltsangabe:
Asafoetida, Ingwer, Kreuzkümmel, Langer Pfeffer, Schwarzkümmel, Schwarzer Pfeffer, Selleriesamen
Inhalt: 100 g
Hergestellt in Deutschland
von Samdosha
Rühren Sie ½ – 1 flachen Tl in etwas heißes Wasser ein oder
verrühren Sie es mit etwas Honig.
Direkt vor dem Essen trinken/einnehmen.
Das Pulver kann auch als Masala (Gewürzmischung) zum Kochen
verwendet werden.
Das Rezept für A.C. kommt von Dr. Shabhu aus Thrissur/Kerala, mit dem wir viele Jahre zusammengearbeitet haben.
Die Herstellung ist etwas aufwendig: Einzelne Gewürze wie z.B. der lange Pfeffer (Piper longum) werden getrennt voneinander in einem Eisenwok „gebraten“ und danach pulverisiert.
Kontraindikation: Magenschleimhaut-reizung oder -entzündung